وفقاً لإدارة الأغذية الوطنية في السويد هناك بعض الأطعمة الشائعة بين الناس ممكن أن تكون مصدر خطر على صحتهم، وتسبب الأمراض للناس دون أن يكون لديهم معرفة بذلك.
إن حقيقة عدم الإفراط في تناول الأطعمة مثل المشروبات الغازية والحلويات أصبحت معروفة للعديد من الناس، لكن الكثير من الأشخاص لا يدركون أن بعض الأطعمة الشائعة الأخرى التي تعتبر "مفيدة" يمكن أن تكون خطيرة، فيما أذا تم تناولها بكثرة.
قامت صحيفة مترو استناداً إلى توصيات إدارة الأغذية الوطنية بإعداد قائمة ببعض تلك الأطعمة الخطرة.
الفطر
قد تكون هناك مخاطر من تناول كميات كبيرة من الفطر بانتظام لفترة طويلة. الفطر يحتوي على مادة فينيل هيدرازين التي يشتبه في أنها مسرطنة.
متوسط تناول الفطر في السويد يتراوح بين 2 و2.5 كيلوغرام للشخص الواحد في السنة.
اللحوم الحمراء
إذا كنت تأكل أكثر من 500 غرام في الأسبوع فإن خطر الإصابة بالسرطان كبير. لا يمكن تحديد حد دقيق لمقدار ما يجب على المرء تناوله من اللحوم، ولكن يفضل أن يكون جزءاً صغيراً.
عسل
يمكن أن يحتوي العسل على بكتيريا لها تأثيرات سامة. لذلك لا ينبغي لأحد إعطاء العسل للأطفال بعمر أقل من سنة واحدة بحسب توصيات إدارة الأغذية الوطنية.
عرق السوس
إذا كنت تتناول الكثير من عرق السوس لفترة طويلة، يمكن أن يكون ذلك تأثيرات ضارة. على سبيل المثال، يمكن أن يتأثر توازن الملح في الجسم وارتفاع ضغط الدم، زيادة الوزن، مشاكل في القلب والصداع.
