دراسة تحذر ..عصير الفواكه الطبيعي قد يؤدي إلى سمنة الأطفال

أشارت دراسة حديثة نُشرت في مجلة "جاما لطب الأطفال Jama Pediatrics"، إلى أن تناول عصير الفواكه الطبيعي بنسبة 100% قد يسهم في زيادة خطر السمنة لدى الأطفال، خاصةً الذين تقل أعمارهم عن ثماني سنوات.

وشملت الدراسة تحليلاً موسعاً للبيانات، حيث شارك فيها حوالي 4,800 طفل و268,000 بالغ ، وبناءً عليها، يقول الباحثون بأنه لا يمكنهم تأكيد أن عصير الفواكه، هو السبب المباشر وراء زيادة مؤشر كتلة الجسم، لكنهم لاحظوا وجود علاقة ما بينهما.

بالنسبة للأطفال، وجد الباحثون أن مؤشر كتلة الجسم يزداد بنسبة 0.3% مع كل كوب من عصير فواكه يتم تناوله، أما فيما يتعلق بالبالغين فهناك علاقة ضعيفة بين تناول عصائر الفواكه التي تحتوي على نسبة سكر منخفضة، مثل توت القوجي، العنب البري والرمان، وانخفاض الوزن.

وفي ضوء ذلك، صرحت بولينا نوفيكا، أخصائية التغذية وأستاذة علم التغذية في جامعة أوبسالا والمتخصصة في دراسة سمنة الأطفال، بأن هذه النتائج تتماشى مع أحدث التوصيات الغذائية في الدول الشمالية، التي تنصح بضرورة تقليل استهلاك الأطفال لهذه المشروبات. 

عصير الفواكه الطبيعي مفيد ولكن … 

الدراسة التي تناولت البحوث المتاحة حول استهلاك عصير الفواكه الطبيعي بنسبة 100%، والذي لا يحتوي على سكر مضاف، لفتت الانتباه إلى أن تناول البالغين لهذا النوع من العصير يومياً قد يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل طفيف، ومع ذلك، فإن الأطفال الذين يشربون أكثر من كوب عصير يومياً يظهرون تأثيراً أكبر على وزنهم، خاصة الأصغر سناً.

بالإضافة إلى ذلك، أوضحت نوفيكا أن العديد يظنون أن عصير الفواكه الطبيعي مفيد للصحة، لكنه لا يوفر الشعور بالشبع مثل الفواكه الكاملة، ولا يحفز الجهاز الهضمي بنفس القدر، كما أن الجسم يواجه صعوبة في تنظيم السعرات الحرارية السائلة، مما يرتبط عادةً بزيادة الوزن.

وأشارت نوفيكا إلى أن عصير الفواكه الطبيعي بنسبة 100% قد يكون أفضل من العصائر المحلاة والمشروبات الغازية، ولكنه لا يعدل تناول الفواكه الطازجة. فمثلاً، يؤدي شرب عصير البرتقال إلى ارتفاع أسرع في نسبة السكر بالدم مقارنة بتناول البرتقالة نفسها. 

نصائح من أخصائية التغذية

وفي مواجهة مشكلة السمنة لدى الأطفال، تنصح نوفيكا الأهل بتخفيف المشروبات السكرية تدريجياً للتقليل من استهلاك السكر، مشيرةً إلى أن المشروبات الغازية الخالية من السكر قد تكون بديلاً جيداً. وتشير نوفيكا إلى أن هذه المشروبات قد تساعد كخطوة أولى نحو تقليل استهلاك السكر، كونها تحتوي على سعرات حرارية أقل وأفضل لصحة الأسنان. 

ختاماً، تؤكد نوفيكا على أهمية التوعية بأن عصير الفواكه الطبيعي، على الرغم من فوائده، يجب أن يستهلك بحذر، خاصةً بين الأطفال، للحد من مخاطر السمنة والمشكلات الصحية المرتبطة بها.