أظهر مسحاً أجرته إدارة الغذاء الوطنية السويدية في الفترة ما بين 20 إلى 30 أيّار/مايو 2022 أن شراء الفواكه والخضروات أصبح أقل لدى العديد من المستهلكين في السويد، وذلك بسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية.
ولم يتوقف الأمر عند ذوي الدخل المحدود، بل أظهرت النتائج أن جميع الفئات تتأثر عندما يصبح الطعام أكثر تكلفة، حيث شمل المسح الذي أجري بواسطة مجموعة Origo الجنسين والأعمار المختلفة من 18 إلى 84 سنة وفقاً للتركيب السكاني في السويد.
خلال فصل الربيع، ارتفعت أسعار جميع المواد الغذائية تقريباً، وفي استطلاع عبر الإنترنت أجاب عليه أكثر من 1000 شخص، سألت إدارة الغذاء الوطنية المستهلكين عمّا إذا كانت الأسعار المتزايدة قد أثرت على سلوك الشراء لديه، وذكر العديد من المستهلكين أن الأسعار المتزايدة قد أثرت على سلوكهم فعلاً، من خلال اختيارهم أو شراء كميات أقل من بعض المنتجات.
وقال ما يزيد قليلاً عن ربع الذين أجابوا على الاستطلاع إنهم يشترون كميات أقل من الفاكهة والخضروات واللحوم الطازجة نتيجة لارتفاع الأسعار، وانسحب ذلك على شراء الحلويات أيضاً، فقد اختار أصحاب الدخل المنخفض عدم شراءها.
