فصل الخريف من منظور جديد: كيف تستمتع بفصل الخريف في فرنسا؟

يتبادر إلى ذهننا عندما نفكر بفصل الخريف، الجلوس في المنزل وعزل أنفسنا تحت أكوام من البطانيات، محاطين بعلب المحارم وأدوية الزكام. حسناًَ، دعني أؤكد لك، يمكنك الاستفادة من فصل الخريف وتمضيته بطريقة ممتعة، أو البدء بتعلم شيء جديد أوالاستمتاع بمناظر الخريف البرتقالية والبنية وتمضية وقت مميز مع العائلة أو مع الشريك. بدءاً من المهرجانات السياحية ووصولاً إلى تذوق النبيذ الجديد، والبحث عن فطر عش الغراب في الغابات وتعلم مهارة جديدة. إليك بعض الطرق لقضاء فصل الخريف في فرنسا.

العودة إلى المدرسة

يصادف شهر سبتمبر/ أيلول في فرنسا يوم العودة إلى المدارس، عندما يبدأ الأطفال سنوات الدراسة الجديدة ويعود الكبار إلى العمل بعد الإجازة. ولكنه في نفس الوقت فرصة لإعادة شحن الطاقة، حيث يتخذ الكثير من الأشخاص قرارات لتعلم مهارة جديدة والاهتمام بلياقتك، ما يعني أن هنالك الكثير من الفصول الحياتية الجديدة التي ستبدأ في هذا الوقت من العام.

المساعدة في موسم الحصاد

معظم مزارع الكروم هي عبارة عن منظمات مهنية ضخمة تعتمد بشكل متزايد على العمالة المهاجرة في فترة الحصاد، ولكن لا يزال هنالك الكثير من مزارع الكروم الصغيرة التي تديرها الأسر، والتي تبحث عن متطوعين للمساعدة في قطف العنب. وتمتد فترة الحصاد بين أواخر الصيف وأوائل الخريف عندما تحصد مزارع الكروم في جميع أنحاء فرنسا عنبها وتبدأ في صنع نبيذ جديد.

استمتع بمبيعات النبيذ

إذا كنت تفضل شرب النبيذ بدلاً من الانخراط في صنعه، فإن الخريف هو الوقت المناسب لك. حيث تكثر مبيعات النبيذ في هذا الوقت من العام. وتدير معظم محلات السوبر ماركت وكهوف النبيذ ومواقع بيع النبيذ بيعاً مبكراً في الخريف يسمى "معارض النبيذ Foire aux vins"، لذا فهو فرصة رائعة للحصول علبضع زجاجات خاصة وتجربتها. هنالك أيضاً يوم بوجولايس نوفو Beaujolais Nouveau الذي يقام في نوفمبر/ تشرين الثاني للاحتفال بأول قنينة نبيذ لفترة قصيرة من الموسم فقط.

قم بزيارة إلى كوردس سور سيل

هذه المدينة الجميلة التي تقع على قمة تل من أيام القرون الوسطى في جنوب غرب فرنسا، هي مكان يستحق الزيارة في أي وقت من السنة. ولكن في الخريف تحدث ظاهرة معينة، وهي تفسر من أين حصلت المدينة على اسمها، حيث تقع البلدة على قمة تل شديد الانحدار وفي صباح الخريف عندما يغطي الضباب قاع الوادي، تبدو كأنها تطفو فوق الغيوم. وهذا هو سبب تسميتها Cordes أي "فوق السماء"، وهنالك أيضاً متحف للشوكولاتة حيث تتواجد بسخاء مع عيّنات مجانية.

رحلة لقطف فطر عيش الغراب

إذا كنت في الغابات الفرنسية في هذا الوقت من العام، سترى الكثير من العائلات تحمل سلالاً مخصصة لقطف فطر عيش الغراب بالخفاء، ذلك لأن قطفه غير قانوني ما لم تكن على أرض خاصة. والجدير بالذكر أن العديد من العائلات لديها بقعة "سرية" حيث ينمو أفضل أنواع الفطر، والتي يحبون الاحتفاظ بها لأنفسهم. إذا كنت غير متأكد على الإطلاق من نوع الفطر الذي اخترته، فإن الصيدليات الفرنسية تقدّم خدمة فحص فطر عيش الغراب للتأكد من أنه صالح للأكل.

النحت على القرع

إذا كنت تبحث عن إعادة تمثيل عيد الهالوين على الطريقة الأمريكية من خلال تجربة النحت على القرع، فأنت محظوظ حقاً! حيث يزرع القرع (أو citrouille بالفرنسية) وسط فرنسا، ولأغراض النحت والطهي يمكن أن تعثر عليه في متجر بقالة محلي خلال فصل الخريف. أما بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في باريس تستضيف "les fermes de gally"، التي تبعد حوالي ساعة خارج المدينة في وسائل النقل العام، حَدَث قطف القرع كل عام.

جولة بالدراجة

المشي لمسافات طويلة أو ركوب الدراجات هي الطريقة المثلى لتقدير المناظر الطبيعية الفرنسية، والآن بعد أن انتهى الصيف هنالك خطر أقل للجفاف أو حروق الشمس، حيث تمتلك فرنسا مجموعةً كبيرةً ومتنوعةً من طرق الدراجات الوعرة، بما في ذلك شبكة voie verte التي تغطي أجزاء كبيرة من البلاد.

رحلة بالقطار

إذا كنت تبحث عن طريقة أقل مجهوداً للاستمتاع بالمناظر الخريفية، فلماذا لا تستمتع بها عبر نافذة القطار؟ الآن وقد انتهى موسم الذروة في الصيف أصبحت القطارات أقل ازدحاماً ما يجعلها تجربة سفر مريحة للمناظر الخلابة.

تناول الجبن المذاب الساخن

مع انخفاض درجات الحرارة، تأتي الأطباق الشتوية الكلاسيكية مثل الحساء اللذيذ واليخنات الدافئة والحلويات الساخنة، ولكن أفضلها هي تلك المصنوعة من الجبن المذاب، والتي يجب أن تؤكل تقليدياً فقط في الأشهر الباردة من العام.